Sváteční krémová polévky z kořenové zeleniny, "máslová" opečená houstička, nori

Staročeský Kuba z pohankových krup s korálovcem ježatým a polničkou, majoránka

Hlívové řízečky s tradičním bramborovým salátem a citrónem

Řízek z korálovce ježatého s tradičním bramborovým salátemm a citrónem

Celerové řízečky s tradičním bramborovým salátem a citrónem

Frenchtoast z Chutnej vánočky, jablečný rozvar se skořicí, fermentovaný "tvaroh", pampeliškový med

Dolma (2ks) - vinný list plněný kořeněnou rýžovou směsí s mletým hrachovým “masem” s bylinkami, domácí jogurt, citron

Grilované zelí, pikantní domácí ajvar, za’atar, šlehané tahini, bylinky, kváskový chléb

Krokety z kysaného zelí, hořčičný dip

Steak z marinovaného korálovce ježatého, restované kmínové brambory, krém z červeného zelí, libečkové pesto, nakládaná tmavá hořčice

Čerstvé těstoviny plněné lesními houbami, čočkou, bramborem a bylinkami, smetanová omáčka s pórkem, pohankový popcorn, prach z růžové hlívy

Bramborové strapačky s farmářským kysaným zelím, škvarky z uzeného tofu, krém z červeného zelí, šlehaná "bryndza"

Smažené stripsy z hívy ústričné, salát z pečených brambor, domácí jogurt, bylinky, fermentovaná řepa, křen

Teplý salát se zelenou čočkou, pohankou, pečenou dýní, tofu fetou, hruškou a šalotkou, čekanka, pražené lískové ořechy

Borlotti fazole v krémové omáčce, kadeřávek, karotka, tahini, kváskový chléb

Chutnej burger, hranolky a tatarka

Chutnej Burger

solo hranolky

solo kečup

solo tatarka

Chleba